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食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返すブレイザーソテーパン

浅めの鍋にドーム型の蓋が「炒めて煮込む」料理に適したブレイザーソテーパン。
通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。
ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す
「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。
その最新技術を取り入れられたのがブレイザーソテーパンです。
鍋の内側表面には黒マットエマイユ加工が施されており、オーブン調理にもお使いいただけます。
直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターや
シーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、
お料理も冷めません。

システラドロップ構造

ブレイザーの蓋の裏に付いている突起がシステラです。
加熱すると食材から出る水分は蒸気に変わり、鍋の中で対流し鍋に着いた蒸気はシステラを伝わり、
食材にまんべんなく降り注ぎます。このようなセルフベイスティングシステムにより
食材本来の旨味を最大限に引き出し、料理がふっくらと仕上がります。これがシステラドロップ構造です。

ニッケルメッキのつまみ

高温でも対応可能なつまみ。オーブンでの調理などにも安心です。清潔感あるシルバーのつまみです。

黒マットエマイユ加工

ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

熱伝導・保温性の高さ

テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。
また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。

ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

食洗器可、電子レンジ不可です。

サイズ(約) 内径280×深さ77×底径220mm
重さ(約) 5.1kg
容量(約) 3.7リットル

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1.25kgプレート用ラバーリング×4特記事項:※重量の表記は目安となります 60kgセット と3種類のプレートを組み合わせて様々な重量設定が可能です set 直径12.5cm×厚さ2cm 30kg×2 直径2.8cm×長さ45.5cm 2個 ハードロックカラー0.18kg×4 プレートを床に落としてしまっても ストウブ 若干の誤差が出る場合がありますのでご了承ください クロームメッキ仕上げ セット内容: 1.25kg: 2.5kgプレート用ラバーリング×4 ソテーパン a11225 ダンベル ラバー付き グレー 直径16.5cm×厚さ2.5cm 2.5kg シャフトは公式競技などにも使用される直径28mmの標準サイズ 2.5kg: シャフト2.0kg×2 万が一 5.0kg: シャフトの長さは455mmあるので サイズ: 10kg プレート 2.0kg ラバー付きアイアンダンベル〈30kg×2セット〉※ 角を削ることで床が凹んでしまわないように工夫が施されています 女性のシェイプアップにも最適 ラバーダンベル 28cm 約 30kg プレートによる細かな重量調整も可能です 25kg ブレイザー 2個セット a05379※ 20kg ハードロックカラー: シャフト自体も 〈1年保証〉ダンベル staub ダンベルセット プレート5.0kg×8 ブラックアイアンダンベルのプレートは 本製品以外のプレートの着用もできるので 5.0kgプレート用ラバーリング×8 本格的なトレーニングから初めての方にもオススメなダンベルセットです 直径5.5cm×厚さ2.2cm材質:スチール 鉄アレイ 直径28mmのシャフトに着用可能か予めご確認ください セット 摩擦によって他製品へ色移りする可能性がありますのでご注意ください 60kg シャフト: 筋力トレーニングの必需アイテム 5kg 1.25kg 15kg 重さ調節可能なダンベル2個セットです 品番 ※本製品以外のプレートを使用する際は プレート2.5kg×4 プレート1.25kg×4 計 角を丸くすることで床への傷などを少しでも軽減されるようにデザインされています 送料無料 筋トレ 直径21.5cm×厚さ3cm 店舗管理用 接触 また【中古】PCエンジンスーパーCDソフト イメージファイトIIエディオンモデルだけのメーカー3年保証 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